2011年11月 のアーカイブ

クルミの品種【清香】

2011年11月14日 月曜日

日本には古くからクルミはありましたが、戦後長野県を中心に優良系統の選抜に着手し、要鈴、清香、晩春など多くの品種が選抜されました。
一方で日本固有のオニグルミも脂肪に富み、独特の風味があることから１９７０年代から選抜が開始され、継衛系、笑といった品種が輩出されています。
【清香（せいこう）】は、１９５１（昭和２６）年に長野県東部町の清水直江氏により自然交雑実生樹中から選抜され１９５８年に命名をされたクルミの品種です。樹姿は開張性で樹勢は中程度です。
雄花先熟のため豊園、南安など雌花先熟品種を混植する必要があります。１果重が１４ｇと大きいのが特徴で果仁割合も４９％と高い方です。品質は良好ですが剥皮性は難です。

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